Recept droge worst lolly's
-
boergondisch
Benodigdheden
- 8 eetlepels mosterd
- ¼ liter bouillon
- 5 blaadjes gelatine
- 1 grote Friese droge worst van Slager Spijkerman uit Akkrum
- 100 gram verse bieslook
- 10 stevige saté-prikkers
(Bereidingstijd: 30 minuten)
“ Tip van Reitse: darm verwijderen is simpel met een vriezer en heet water ”
Bereidingswijze
Voorbereiding:
- Leg de worst drie uur in de vriezer.
- Spoel de worst af met heet water.
- De darm laat los en je kunt deze in één keer verwijderen.
Mosterdgelei maken:
- Gelatineblaadjes 15 minuten weken in koud water, daarna uitknijpen.
- Bouillon met mosterd aan de kook brengen.
- De gelatine door de warme mosterdbouillon roeren tot het is opgelost.
- Het geheel wegzetten in de koelkast totdat het bijna begint te stollen.
Lolly's maken:
- Snij de worst in 10 gelijke stukken en doe de saté-prikkers erin
- Doe de worst in de vriezer om ze diep te koelen!
- Als de mosterdgelei nog net vloeibaar is de gekoelde stukjes worst erdoor halen en uit laten lekken.
- Tenslotte nog even bestrooien met fijn gesneden bieslook.
Nog niet uitgekookt? - Ook dit is lekker...
-
Asperge recepten
Asperge recepten
-
Rood fruit recept
Rood fruit recept
-
Slasoep recept
Slasoep recept
