Local food uit Zuidoost Friesland

Beppe Smith

Zuidoost Friesland is een perfecte spot voor liefhebbers van local food. Streekproducten als fruit, kaas, vlees, zuivel, bier en groente zijn ruimschoots verkrijgbaar in allerlei leuke streekwinkels in de regio. Kom ook naar Het Andere Friesland en leg een lekker voorraadje aan!

Schepijs van de boerderij

Je hoeft niet naar Italië deze zomer. In Het Andere Friesland kun je het heerlijkste schepijs kopen, gewoon op de boerderij.

Maak een mooie route langs verschillende boerderijwinkels in Zuidoost Friesland en proef ze allemaal!

- IJsboerderij Boereiis in Akkrum
- De Geele Bosch in Oldeholtwolde
- De Deelen in Tijnje
- D'elf Ieken in Elsloo
- Lyts Buthus in Oudega

“ Wat te denken van boerenjongensijs voor blozende meiden? ”
Boerderij De Deelen

Fryske Frucht

Het dorp Appelscha wordt in 1247 voor het eerst vermeld in het archief van een Drents klooster, het heet dan nog Appels. De uitgang ‘sche’ betekent bos. Appelscha blijkt een oorsprong als appelbos te hebben. De Friese Wouden is een regio waar van oudsher veel Friese appelrassen te vinden zijn.

Tegenwoordig vallen de appels nog steeds niet ver van de boom in Zuidoost Friesland. Stichting Fryske Frucht heeft de taak op zich genomen om zoveel mogelijk appels te verzamelen die anders niet gebruikt worden: hier wordt heerlijk troebel appelsap van gemaakt. Je kunt het proeven in verschillende horecagelegenheden.

Fryske Frucht zet zich daarnaast in om het Friese erfgoed uit te breiden door het aanplanten van nieuwe appelbomen van oude Friese rassen, ook goed voor de biodiversiteit!

Zoek proefadressen

“ Dat hier de lekkerste appels van de wereld mogen groeien! ”
Kinderen groep 3 van Samenwerkingsschool De Nijewier

Wâldpyk restaurants

In Zuidoost Friesland beschikken enkele restaurants over het Wâldpyk certificaat. Zij serveren landelijk erkende streekproducten uit De Friese Wouden van het streekmerk Wâldpyk.

Zo kun je bij restaurant Het Spijshuys in Boornbergum genieten van Wâldpyk streekproducten. Ook organiseert dit restaurant ieder jaar wildplukworkshops, waarbij je van alles leert over wilde paddenstoelen en kruiden. De keukenbrigade maakt vervolgens lekkere gerechten van jouw vers geplukte etenswaren.

Bij de Herberg van Smallingerland in Rottevalle kun je onder andere smullen van echte Wâldbeantsjefrieten (frites gemaakt van Friese Gele Woudboontjes). In hetzelfde dorp laat Paviljoen De Leyen je proeven van Duizendbladsoep en hummus van Wâldbeantsjes. Ook hotel Tjaarda in Oranjewoud serveert Wâldpyk specialiteiten.

Kom meer te weten

De Herberg van Smallingerland
De Herberg van Smallingerland
Rottevalle
Parkhotel Tjaarda
Parkhotel Tjaarda
Oranjewoud

Direct boekbaar
Paviljoen de Leyen
Paviljoen de Leyen
Rottevalle

Fiets je maaltijd bij elkaar!

Wist je dat je vanuit Opeinde een heel lekkere fietstocht kunt maken? De Fietsfoodtour Smallingerland is niet alleen een mooie route van ongeveer 40 kilometer, maar ook een lekkere route! Langs de route kom je namelijk allemaal (h)eerlijke producenten van lekker eten tegen. Wat dacht je bijvoorbeeld van Slagerij Biesma in Opeinde, de honing van de familie Gosliga en melktap Obio?

Op deze pagina vind je een aantal heerlijke recepten. De ingrediënten van deze recepten kun je 'bij elkaar fietsen' door de Fietsfoodtour af te leggen en langs de kant van de weg of bij de speciaalzaken je ingrediënten te halen.

Heb jij de Fietsfoodtour Smallingerlang gefietst en lekkere aankopen gedaan? Of heb je één van de heerlijke recepten uit deze fietsfoodtour gemaakt? Laat het weten door een foto te posten op social media met de hashtag #insmallingerland en #fietsfoodtoursmallingerland

Hieronder vind je een overzicht van boerderijwinkels en andere kleinschalige bedrijfjes in Zuidoost Friesland waar je streekproducten kunt kopen - of soms zelf mag plukken!

Stap op je fiets en maak een mooie tour langs verschillende plattelandswinkels om je eten te verzamelen!