Desembakkerij Stoerbrood
Opeinde
Welkom bij dé desembakkerij van Opeinde! In deze bakkerij zijn twee desems ontwikkeld met een eigen natuurlijke en karakteristieke smaak waarvan alle broodproducten gebakken worden.
Neem alvast een kijkje
Welkom in de winkel van Stoerbrood.
In deze desembakkerij zijn twee desems ontwikkeld met een eigen natuurlijke en karakteristieke smaak waarvan alle broodproducten gebakken worden. Naast bruin- en witbrood is er de volkoren versie, stokbrood, croissantjes, suikerbrood, gevlochten brioche en verschillende soorten broodgebak. Alles op basis van bloem of meel, water en zout, zoveel mogelijk zonder kunstmatige toevoegingen of e-nummers.
“Puur, open en eerlijk dat is waar ik voor sta. Ik maak alles zelf met liefde en aandacht voor de producten"aldus bakker Tim Hoitinga.
"Ik bak brood van desem, dat is een ander gistproces, maar iets ingewikkelder namelijk fermentatie. Geen brood is hier gelijk en dat proeft de klant zeker!~"
Hier vind je Desembakkerij Stoerbrood
Kommisjewei 105-19218 PD Opeinde Plan je route
vanaf jouw locatie
-
Bezetting Blessebrug door N.B.S.
Bezetting Blessebrug door N.B.S.
Op 8 april 1945 klonken op Radio Oranje de woorden “De fles is leeg”. Dit codebericht was het startsein voor het verzet om zesendertig uur later te beginnen met het onklaar maken van bruggen, wegen en spoorlijnen. Het Friese verzet gaf massaal gehoor aan deze oproep.
Zodra de geallieerde voorhoede in de buurt kwam, werd het gewapende verzet ook ingezet om de opmars van die geallieerden te ondersteunen. En dat betekende soms dat er juist ook bruggen bezet moesten worden in plaats van onklaar gemaakt. Eén van die acties vond plaats in de gemeente Weststellingwerf.Op 12 april 1945 naderde de Canadese voorhoede het dorp De Blesse. De plaatselijke sectie van de Nederlandse Binnenlandse Strijdkrachten (N.B.S.) kreeg van de verzetsleiding de opdracht om de spoorbrug en verkeersbrug (de Blessebrug) over de Linde te verkennen en indien mogelijk te bezetten.
Deze bruggen waren belangrijk voor behoud van het tempo van de Canadese opmars. Mede daarom werden ze ook vaak bewaakt door Duitse militairen. In de meeste gevallen werden de bruggen ook voorzien van explosieven. Hiermee kon de brug worden opgeblazen als de Duitsers zich uiteindelijk toch moesten terugtrekken. De verkenning wees uit dat de Blessebrug werd bewaakt door in totaal circa 10 militairen. De N.B.S. besloot vervolgens 's avonds om de brug van twee kanten aan te vallen. Dankzij verschillende wapendroppingen vanuit de lucht waren de verzetslieden goed bewapend. In het donker gingen de mannen op weg en zij verdeelden zich in drie groepen. Deze posteerden zich uiteindelijk ten noorden en ten zuiden van de brug. Het plan was om de brug op 2:00 uur vanuit het zuiden te bestormen.
Tot hun verbazing werd het vuur niet beantwoord toen zij de brug naderden. De bewakers bleken te zijn verdwenen. Daarmee was de brug onverwacht zonder bloedvergieten in handen van de NBS gevallen. Bovendien bleken er ook nog eens geen explosieven te zijn aangebracht. Nadat de brug was veiliggesteld werd deze bewaakt totdat de Canadezen waren gearriveerd.
Het nieuws van de bezetting van de brug werd dezelfde nacht nog gerapporteerd aan de sectiecommandant. En via andere communicatiemiddelen belandde het nieuws ook bij de Canadezen. Het behoud van de brug vergemakkelijkte en versnelde later op de dag de opmars van de Canadezen.
-
Opeindervaart
Opeindervaart
