Gea's Appeltaart
Appelscha
Vers gemaakte (plaat)appeltaart naar grootmoeders recept. Naast deze overheerlijke appeltaart bakt Gea allerlei andere lekkernijen. Kijk voor al dat lekkers op haar website.
Neem alvast een kijkje
Ook leuk
Om mijn man te verrassen ben ik in 2012 begonnen met het bakken van de lekkerste appeltaart. Als vrouw van een horecaondernemer ken ik de wens dat elke ondernemer, en elk onderscheidend bedrijf ECHTE appeltaart wil verkopen. Huisgemaakt, en vers! Om mijn man te verrassen, of eigenlijk onze gasten ben ik in mijn eigen keuken begonnen met het bakken van Gea’s Appeltaart.
Eerlijke taart op grootmoeders wijze gebakken. Verse appeltjes, smaakvolle bodem en uiteraard zonder toevoegingen zoals E nummers en conservering. Met dank aan Cees, het bakkertje uit de buurt die zijn geheim in al z’n eenvoud met me wilde delen. Verrast door het succes van mijn taarten bleek al snel dat de verkoop van appeltaart in mijn man’s bedrijf werd verdubbelt. De 1e stappen naar waren gezet en zo ben ik mijn bedrijf begonnen, wat nu alweer sinds 2012 Gea’s Appeltaart heet.
Inmiddels zijn er tientallen horeca en aanverwante bedrijven die wekelijks hun bestelling doen. En ik? ik ben inmiddels verhuisd naar een professionele productiekeuken en bak vol overgave appeltaart, brownies, chocoladetaarten, bokkepootjestaart, cupcakes, magnum cakes, kindertaarten, koekjes en cake voor iedereen die echte kwaliteit wil. En als moeder? Maak ik graag traktatie pakketjes voor uw kleintjes zodat ze stiekem dezelfde overheerlijke appeltaart kunnen uitdelen op verjaardagen of feestjes. Maar deze taart moet iedereen kunnen proeven en dat?? Dat kan!
Kijk voor meer informatie op de website van Gea's Appeltaart
-
Hinderlaag bij Oldeholtpade
Hinderlaag bij Oldeholtpade
Op 12 april viel de brug over de Tjonger in Mildam in handen van het verkenningsregiment de Royal Canadian Dragoons. Omdat de bezetter heel veel andere bruggen hadden opgeblazen, hechtten de Canadezen er veel waarde aan om deze brug ook te behouden voor de oversteek van andere Canadese eenheden. Daarom werden er die dag tientallen pantserwagens, mobiel artilleriegeschut en tal van andere voertuigen naar Mildam gezonden om het bruggenhoofd over de Tjonger te versterken.
In één van die pantserwagens, een Staghound zat de 24-jarige Trooper Wilfred Robert George Berry uit Ontario. De jonge Canadees had zich vrijwillig voor militaire inzet in Europa aangemeld. En had met de Royal Canadian Dragoons al in Italië gevochten. Eind februari 1945 werden zij overgeplaatst naar Noordwest-Europa.
Voor Berry eindigde de oorlog in Friesland. In Oldeholtpade, op de weg naar Wolvega reed zijn voertuig samen met tenminste nog één andere Staghound in een hinderlaag. In de nabijheid van een met pech gestrande Duitse auto hadden zich Duitse militairen schuilgehouden met Panzerfäuste. De Panzerfaust was een zeer krachtig en eenvoudig te bedienen antitankwapen. Het eerste schot miste, maar het tweede projectiel raakte de voorste Staghound vol in de zijkant waar op dat moment de chauffeur Wilfred Berry zat.2 De Staghound raakte van de weg en kantelde. De drie andere bemanningsleden raakten gewond, maar konden het voertuig verlaten en zochten dekking bij de tweede Staghound. Een van hen verklaarde hierover:
“[…]Flames burst through the turret, where the officer and I were half in and half out of the hatches. Any skin surface not covered was burned and the flames badly singed our eyebrows, eyelashes, moustaches and hands, sending me and the officer both wounded to the field hospital.”3
Direct nadat de eerste Staghound geraakt werd, had de tweede Staghound het vuur op de Duitsers geopend. Wilfred Berry bleef zwaargewond in het voertuig achter. Nadat er ongeveer een kwartier over en weer geschoten was, trokken de andere Staghounds zich terug richting Oldeberkoop. Wat daarvoor precies de reden was, blijft onduidelijk. Berry was al stervende en is toen het schieten gestopt was in het voertuig nog kort verzorgd door de bejaarde Andriesje Dekker-Oosterhof. Het drama had zich pal voor haar huis voltrokken. Kort daarna overleed hij in het wrak.
Het stoffelijk overschot van Berry werd uiteindelijk naar de boerderij op “De Bult” in Oldeberkoop overgebracht en aldaar begraven. Na de oorlog zou hij worden herbegraven op de Canadese oorlogsbegraafplaats in Holten. De andere bemanningsleden konden uiteindelijk na een medische behandeling weer terug naar hun eenheid. De commandant had alleen brandwonden in zijn gezicht.
De gebeurtenis maakte een diepe indruk op de inwoners van Oldeholtpade. In 1945 nog werd een monument voor Berry opgericht. En in 1965 werd een straat naar hem vernoemd.
-
De Fochtel
De Fochtel
-
Leven met (je voeten in) het water eindpunt route
Leven met (je voeten in) het water eindpunt route
